Maçarico Culinário Profissional com Ajuste de Chama Ideal para Cozinha Gourmet, Confeitaria e Uso Doméstico
Este maçarico culinário profissional é a ferramenta ideal para chefs, confeiteiros e entusiastas da gastronomia que buscam precisão, potência e segurança na finalização de pratos. Transforme sua cozinha com o poder do fogo controlado!
- Controle preciso da chama Permite ajustar a intensidade do fogo conforme a necessidade, ideal para caramelizar açúcar, gratinar queijos, dourar carnes e legumes, ou dar o toque final em sobremesas como crème brûlée.
- Design ergonômico e seguro Fabricado com corpo em material resistente ao calor, possui gatilho anatômico e trava de segurança, proporcionando conforto e firmeza no uso prolongado.
- Compatível com cartuchos de gás butano Encaixe rápido e seguro, sem necessidade de ferramentas. Recarregável e econômico.
- Chama azul de alta temperatura Alcança até 1300°C, proporcionando calor intenso e uniforme, perfeito para técnicas de gastronomia molecular e churrasco gourmet.
- Usado por profissionais da área gastronômica como chefs, churrasqueiros, baristas e confeiteiros, esse maçarico também é uma excelente escolha para uso doméstico com resultados de restaurante.
Especificações Técnicas:
- Tipo: Maçarico culinário manual
- Compatibilidade: Cartucho de gás butano (não incluso)
- Ajuste de chama: Sim
- Tipo de chama: Azul (alta temperatura)
- Ignição: Automática (piezoelétrica)
- Uso: Culinária, confeitaria, churrasco, gastronomia molecular
Aplicações Comuns:
- Caramelizar crème brûlée
- Dourar merengues e marshmallows
- Finalizar carnes com crosta
- Gratinados rápidos
- Derreter queijos em lanches e massas
- Acender carvão de churrasqueira
